尼加拉瓜大瀑布一日遊

**多虧了老公換新工作才有機會在三個月內跑了很多州!!

這回又來到紐約州的 Syracuse

Syracuse 離 Niagara Falls 只要兩個多小時車程

相信大家都知道尼加拉瓜瀑布位於美國與加拿大的邊界(我就不知道)

  

我們將車停放在中間的Goat Island (停車費$10)

順著步道走沒多久,印入眼簾的是猶如馬蹄形的

Horseshoe Falls

  

再兩張~

    

越往邊緣走越驚嘆

  

 看到沒?

有艘船耶! 偷渡客  船上一片綠,原來是代表加拿大那邊出的船!

若是穿藍色雨衣則是美國

看完Horseshoe Falls

繼續往前走就可以看到最主要的瀑布

American Falls

  

遠遠看就已經開始嘴張得大大的發出~

哇哇哇~~~

  

好壯觀啊!

    

對面就是加拿大喔!!!

  

再往裡面走,從這裡就可看見兩個主要的瀑布

(有沒有看到較遠的那個就是馬蹄瀑布嘿)

  

趕快來去排隊做輪船囉! 坐輪船費用是一人$17

不愧是觀光勝地啊!人超爆滿的!

雖不愛排隊但既然都來了,不做輪船去感受一下瀑布的雄偉怎行呢!

  

我的媽呀!!!

全部的人都是買了票進來之後分兩邊

右邊是等待坐電梯往下去坐輪船的

左邊則是只買進入待在觀景台觀看的

  

看到那座橋嗎?

Rainbow Bridge

連接美國與加拿大的橋樑  

來去坐電梯下樓囉~ (共有四台管制下樓人數)忘了拍

下來後繼續排隊

一艘船每次載500人

所以算不會等太久啦(25-35分?)

  

對面加拿大也在上下船呢! 

  

穿好發的藍色雨衣就準備登船吧!

  

出發

  

陣陣水花濺入

   

我的相機早已濕了又擦

擦了又濕

真的坐輪船才能感受瀑布傾瀉而下的震撼雄偉

     

我想若沒穿雨衣,鐵定像淋澡般

   

呵呵~換加拿大去淋澡

  

繞一圈而已實在是不夠過癮啊(誰還說人太多不想排隊)

  

上面就是觀景台

我們就是從上面坐電梯下來的!

  

換下一班囉!!!

  

又要排隊坐電梯上去觀景台

  

果然觀景台蓋在這是有它的原因的

再一張齁

  

真的是太美惹

接著往依附在Goat Island旁的三小島Three Sisters Islands出發吧 

  

景色嘛水捏

 

  

這三小島啊(我沒有罵人喔)

說是以前並沒有的

後來因為建水壩好發電用

結果水位下降後

三小島就浮出水面啦

發現這島的人就將其命名為Three Sisters Islands

  

這位老兄也還真配合當時發現這三小島時期的穿著捏

此時天空也開始飄雨了!

出門時看氣象是說會下一整天雨的

感謝主! 竟然給了我們大禮物,Tour結束了才下雨!!!

再回顧一張美景吧

  

#尼加拉瓜大瀑布

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德州野餐式BBQ

自上回來奧克拉荷馬的Lawton勞頓時,吃了一家超級無言的BBQ後,這回哈尼決定認真尋找一家正統點

可是勞頓這鳥不生蛋的地方還真沒有捏!  

還真得到奧克拉荷馬市才有!  

於是哈尼利用多出來的一天假,安排了去看那Alfred P. Murrah Federal Building遺址之前先帶我來嘗不會失望的BBQ!

  

  噹噹~~~ Rudy's Country Store and Bar-B-Q

    

 這是一家德州式BBQ

  用餐區~~~

    

  有沒有很像自家後院野餐的 fu~ 

因採排隊試點餐,所以排隊動線是先經過一排冷飲區!

    玻璃瓶裝冰涼汽水及啤酒任君挑選

      

  接著就來點餐囉!!!

  看那點餐區後面的燻烤箱,四個一字排開,可見得生意多好啊!!

  

  我們點了beef brisket, sausage, baby ribs, corn cob, beans

  牛胸肉,香腸,豬肋排,玉米和燉豆

  一整 籃 的食物喔!  

  有沒有很驚人啊!  

  沒有餐盤直接鋪油紙在桌上喔!

  吃完整個大滿足啊!!!

One pan balsamic chicken with veggies

Ingredients :

*Chicken breast ( cut in half )

*Carrots ( cut into skinny sticks )

*Red onion ( diced )

*Mushrooms ( halved if large)

*Other veggies if needed 

Balsamic sauce:

*Balsamic vinegar ( 1/3 cup )

*Olive oil ( 1/4 cup )
*Garlic cloves ( finely minced )

*Basil ( finely chopped + additional for topping )

*Thyme 

*Salt

*Black pepper

( 2/3 balsamic sauce for marinate chicken, 1/3 for veggies )

Instructions :

** Marinate chicken breast with balsamic sauce in Zip-lock bag. ( set in fridge as long as needed )

1.  Pre-heat oven 400 degree Fahrenheit. Line a baking sheet with parchment paper if needed.
2. Place veggies on the sheet pan. Pour remaining balsamic sauce over veggies and toss to coat. Move veggies around the side.
3. Remove chicken from bag. Place chicken on the middle of sheet pan.
4. Transfer pan to the oven and bake 20-30 minutes. Use a meat thermometer to check chicken if reaches 150-160 degree Fahrenheit.

美式巧克力豆餅乾

材料：

無鹽奶油 一條 110g 室溫軟化

白砂糖 1/4 cup (50g)

黃砂糖 1/2 cup (100g)

蛋 1顆 退冰至室溫溫度

香草精 1 teaspoon

中筋麵粉 1 ~ 1 1/4 cup (140 ~ 175g)
< Cocoa powder 1 Tablespoon >

蘇打粉 1/2 teaspoon

鹽 1/2 teaspoon

巧克力豆 半包 1 cup (150g)

作法 ：

烤箱預熱350℉

過篩麵粉、蘇打粉及鹽 備用。

攪拌軟化的奶油至綿密鬆發如霜。低速攪拌分次加入的白砂糖和黃砂糖以免噴撒，混合後可以中速繼續攪拌至完全融合。再加入蛋和香草精繼續攪拌均勻。 小心分次加入已過篩之乾粉類，以低速攪拌均勻即可。 加入巧克力豆攪拌幾下即可！

用冰淇淋勺均勻地將麵糰一球一球地有間隔地分佈在烤盤。

入烤箱烤10分鐘
拿出後放置烤架上數分鐘，再將餅乾一片一片地移置烤架上放涼至微溫。

Chocolate Lava Cake

Ingredients :

1 stick unsalted butter

3/4 cup bittersweet chocolate (120g)

3/4 cup powdered sugar (95g)

2 whole eggs

2 egg yolks

1 teaspoon vanilla

1/2 cup all purpose flour (70g)

Directions :

Spray 4 custard cups with baking spray.

Microwave the butter and chocolate in a large bowl about 1 minute. Whisk until all melted.

Stir in the sugar until well blended.

Whisk in the eggs, egg yolks and vanilla.

Fold in the flour and mix well.

Divide the mixture into the custard cups.

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Preheat the oven to 425℉
Place the custard cups on a baking sheet

Bake about 13~15 minutes

Let stand 1 minute , then invert on individual plates and serve with vanilla ice cream