美式巧克力豆餅乾

材料：

無鹽奶油 一條 110g 室溫軟化

白砂糖 1/4 cup (50g)

黃砂糖 1/2 cup (100g)

蛋 1顆 退冰至室溫溫度

香草精 1 teaspoon

中筋麵粉 1 ~ 1 1/4 cup (140 ~ 175g)
< Cocoa powder 1 Tablespoon >

蘇打粉 1/2 teaspoon

鹽 1/2 teaspoon

巧克力豆 半包 1 cup (150g)

作法 ：

烤箱預熱350℉

過篩麵粉、蘇打粉及鹽 備用。

攪拌軟化的奶油至綿密鬆發如霜。低速攪拌分次加入的白砂糖和黃砂糖以免噴撒，混合後可以中速繼續攪拌至完全融合。再加入蛋和香草精繼續攪拌均勻。 小心分次加入已過篩之乾粉類，以低速攪拌均勻即可。 加入巧克力豆攪拌幾下即可！

用冰淇淋勺均勻地將麵糰一球一球地有間隔地分佈在烤盤。

入烤箱烤10分鐘
拿出後放置烤架上數分鐘，再將餅乾一片一片地移置烤架上放涼至微溫。